Samurai’S Downfall
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Variation japonaise du Missionary's Downfall, le Samurai's Downfall remplace le rhum par du shochu d'orge et la crème de pêche par une liqueur de pêche de vigne Giffard. Le jus d'ananas et le miel forment la base sucrée, le citron vert apporte l'acidité, et les feuilles de shiso vert remplacent la menthe avec leurs notes herbacées anisées.
Profil gustatif : Cette réinterprétation signée Chloe Frechette témoigne de l'ouverture du tiki aux spiritueux asiatiques.
Ingrédients
- 4.5 cl shochu
- 1.5 cl peach liqueur
- 3 cl jus d'ananas
- 1.5 cl honey
- 2 cl jus de citron vert
- 5 green shiso leaves
Matériel
Verre
- Verre Hurricane(500ml)
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients in a blender. Ajoutez ¾ cup glace pilée et blend on low pendant 3 secondes. Increase speed to high et blend for about 8 secondes, until cocktail appears bright green. Verser dans un verre hurricane. Garnir avec un le quartier d'ananas et a cocktail umbrella.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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