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Le Tequila Straight, simple mais emblématique, remonte au Mexique colonial. Dégusté pur pour honorer le terroir, il célèbre l’agave bleu de Jalisco. Traditionnellement accompagné de sel et citron, cette pratique aurait émergé dans les années 1900, popularisée par les travailleurs qui l’utilisaient pour atténuer l’âpreté initiale.
Ingrédients
- 4 cl tequila anejo 100 % agave
- 1 pincée sel
- 1/8 citron vert non traité
Instructions
- Versez la tequila dans le verre shot.
- Prenez du sel entre le pouce et l’index et léchez-le.
- Buvez le verre cul sec.
- Mordez dans le citron.
