Tom & Jerry
Rhum
7 ingrédients
L'HISTOIRE
INGRÉDIENTS
- 2 cl de rhum ambré jamaïcain
- 1 oeuf
- 2 cuill. à mélange de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de clous de girofle en poudre
- 2 cl de cognac
- 7 cl d' eau bouillante
INSTRUCTIONS
- Séparez le blanc du jaune.
- Battez le blanc en neige.
- À l'aide d'une spatule, travaillez le jaune avec le sucre, la cannelle, la poudre de clous de girofle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Disposez la pâte obtenue, le rhum et le cognac dans un verre toddy.
- Ajoutez l'eau bouillante. Remuez pendant 6 secondes.
- Ajoutez le blanc d'oeuf monté en neige sur la boisson.