Tropic Of Capricorn
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Le Tropic of Capricorn infuse du thé vert dans un rhum Demerara pour créer une base terreuse et tannique, complétée par une liqueur de banane Tempus Fugit et du sirop de canne. Le citron vert apporte l'acidité, et une cuillère de Fernet-Branca signe une finale mentholée et amère.
Profil gustatif : Création de Chloe Frechette, ce cocktail surprenant joue sur les contrastes entre la douceur tropicale de la banane et l'austérité herbacée du thé vert et du Fernet.
Ingrédients
- 6 cl green tea–infused Demerara rum
- 1 cl banana liqueur
- 2 cl jus de citron vert
- 1.5 cl cane syrup
- 1 teaspoon Fernet-Branca
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez de la glace et Secouez jusqu'à refroidissement, about secondes. Filtrer dans un verre coupe or verre à cocktail.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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