Betacillin
County Offaly: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Prescription guérisseuse mêlant whiskey irlandais et liqueur de gingembre, le Betacillin intègre du jus de carotte frais, du citron, du sirop de miel et des bitters à la cerise. La tranche de carotte avec ses fanes en garniture souligne l'approche botanique de ce cocktail.
Profil gustatif : Recette de Lauren Mote inspirée par le County Offaly, ce cocktail doit son nom à un antibiotique — un clin d'œil au pouvoir réparateur du gingembre et du miel. La carotte apporte une douceur terreuse qui surprend agréablement.
Ingrédients
- 4.5 cl Irish whiskey
- 1.5 cl ginger liqueur
- 2 cl fresh carrot juice
- 2 cl jus de citron frais
- 2 cl Honey Syrup
- 2 trait es cherry bitters
- 1 Small organic carrot slice (cut lengthwise)
- 1 with greens
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Dans un shaker rempli de glaçons, Ajoutez le whiskey, liqueur, carrot juice, le jus de citron, syrup, et les amers. Vigoureusement, agiter vigoureusement pendant 10 secondes. Using a small, fine-mesh bar sieve pour retenir les éclats de glace, filtrer dans un rocks le verre filled avec cubed ice. Garnir avec carrot slice. (Bonus points if greens are still fixered!)
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
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