Wine and Peach
Création originale de Natasha David dans l'esprit low-proof du Nitecap, Wine and Peach revisite les codes de la mixologie moderne.
Un peu d'histoire : Duo viennois, le Wine and Peach marie Grüner Veltliner autrichien et une touche de liqueur de pêche, garni d'un zeste de citron. Deux ingrédients pour un apéritif léger et fruité aux accents de pêche blanche.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail célèbre le Grüner Veltliner — cépage emblématique d'Autriche — dans un format minimaliste. La liqueur de pêche, dosée à la cuillère, rehausse les notes fruitées du vin blanc sans le masquer.
Ingrédients
- 15.0 cl Grüner Veltliner wine
- 1 cuillère à café peach liqueur
- 1 Lemon twist (garniture)
Verre
- Verre à vin(250ml)
Instructions
- 1Dans un verre à vin sur glaçons, versez le vin et la liqueur de pêche.
- 2Remuez doucement pour mélanger.
- 3Garnissez d'un zeste de citron.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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