Good Vibes Only
Château de Bourg-Charente: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Ondes positives en provenance de Charente, le Good Vibes Only marie cognac, Pineau des Charentes et amaretto dans un cocktail fortifié et doux. Les bitters à la pêche — dosés généreusement à douze traits — apportent une amertume fruitée inhabituelle.
Profil gustatif : Création de Lauren Mote inspirée par un château charentais, ce cocktail célèbre le terroir cognaçais à travers ses deux produits phares : le cognac et le Pineau. L'amaretto italien ajoute sa douceur d'amande dans un accord franco-italien harmonieux.
Ingrédients
- 3 cl cognac
- 9 cl Pineau des Charentes fortified wine
- 3 cl amaretto liqueur
- 12 trait es peach bitters
- 1 Orange twist
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Remplissez un verre à mélange de glaçons. Ajoutez cognac, Pineau des Charentes, amaretto, et les amers. Versez le chilled et diluted cocktail dans un clean bottle avec cap, et store in fridge. To serve, pour 2 ounces (60 mL) per portion et keep bottle on ice. Pour la garniture, use a peeler to remove a nice piece of peel from a washed orange. Using a paring knife, trim edges on all sides. Twist peel to express oil over cocktail, then drop it insur le verre.
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
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