Happy Place
Cocktail low-proof de Natasha David, finishing a big meal with friends but you’re still hungry, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Lieu de bonheur sans alcool, le Happy Place mêle jus de carotte frais, citron vert et sirop de canne salé dans un mocktail terreux et vivifiant. La carotte apporte sa douceur et ses vitamines, le sel amplifie les saveurs.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail sans alcool surprend par sa simplicité efficace. La carotte — souvent oubliée en mixologie — offre une base naturellement sucrée et colorée que le citron vert structure avec vivacité.
Ingrédients
- 9 cl fresh carrot juice
- 2 cl jus de citron vert frais
- 1.5 cl Salted Cane Syrup
- 1.5 cl pickle brine
- 1 cuillère à soupe prepared horseradish
- 1 Pickled carrot and lime wedge (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le jus de carotte, le jus de citron vert, le sirop, la saumure de cornichon et le raifort.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez.
- 3Filtrez dans un verre highball sur glaçons frais.
- 4Garnissez d'une carotte au vinaigre et d'un quartier de citron vert.
- 5Servez avec une paille.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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