Distillerie indépendante installée à Meursault, en Bourgogne, fondée en 2021 par Maxime Girardin. Production 100 % biologique articulée autour de trois techniques signatures : macération dynamique, distillation iStill nouvelle génération et réduction goutte à goutte. Gamme de quatre créations : Pegasus Vodka, Orion Gin, Eau d'Or et Minty Liqueur.
Pegasus Distillerie
Maisons similaires
Don Julio
Tequila premium 100 % agave bleu, pionnière du segment luxe depuis 1942.
Jack Daniel's
Distillerie emblématique du Tennessee whiskey, fondée en 1866 à Lynchburg.
Saint James
Premier producteur mondial de rhum AOC et numéro un en Martinique, fondé en 1765.
Bacardi
Maison de rhum fondée à Cuba en 1862, pionnière de la mixologie caribéenne.
The Kyoto Distillery
Fondée en 2014 par David Croll et Marcin Miller, The Kyoto Distillery est la première distillerie entièrement dédiée au gin au Japon. Son gin Ki No Bi, élaboré avec des botaniques japonaises comme le yuzu, le hinoki et le thé gyokuro, a redéfini le gin artisanal nippon et inspiré toute une génération de distillateurs.
Limoncè
Marque de liqueurs italienne du groupe Stock Spirits, fondé à Trieste en 1884 par l'entrepreneur Lionello Stock. Limoncè s'est imposé sur le segment du limoncello industriel à 25 % vol., avant d'élargir sa gamme en 2025 avec Limoncè Aperitivo, base à spritz à 14,8 % vol. et faiblement sucrée. La production se fait à la distillerie de Franciacorta, en Lombardie, à partir de citrons Femminello cultivés en Sicile, cueillis manuellement et travaillés sans arômes ni colorants ajoutés.
