L’Absinthe Drip, né au XIXe siècle, apparaît avec la popularité de l’absinthe en France. Inspirée du rituel boisé suisse, on mélangeait absinthe, eau glacée et sucre pour adoucir son amertume. Ce rituel raffiné séduisit les artistes parisiens comme Van Gogh et Baudelaire, symbolisant créativité et mystère.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à absinthe

Alcool de base : spiritueux aux plantes d'absinthe

Matériel : cuillère

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Ingrédients

  • 2 cl spiritueux aux plantes d’absinthe
  • 1 morceau sucre
  • 10 cl eau minérale plate

Instructions

  1. Mettez le sucre sur une cuillère à absinthe, puis placez celle-ci sur le verre.
  2. Versez l’eau fraîche lentement