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L’Absinthe Drip, né au XIXe siècle, apparaît avec la popularité de l’absinthe en France. Inspirée du rituel boisé suisse, on mélangeait absinthe, eau glacée et sucre pour adoucir son amertume. Ce rituel raffiné séduisit les artistes parisiens comme Van Gogh et Baudelaire, symbolisant créativité et mystère.
Ingrédients
- 2 cl spiritueux aux plantes d’absinthe
- 1 morceau sucre
- 10 cl eau minérale plate
Instructions
- Mettez le sucre sur une cuillère à absinthe, puis placez celle-ci sur le verre.
- Versez l’eau fraîche lentement
