Bitter Mai Tai
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Profil gustatif : Le Bitter Mai Tai renverse les proportions du classique tiki : le Campari prend la place centrale, accompagné de rhum jamaïcain vieilli (Smith & Cross de préférence), de curaçao orange et d'orgeat. L'amertume rouge du Campari s'impose en première note, suivie par la puissance funky du rhum jamaïcain et la douceur d'amande de l'orgeat. Le curaçao orange lie les saveurs. C'est un Mai Tai pour palais aguerris, qui fusionne l'amertume italienne et l'exubérance tiki.
Ingrédients
- 1.5 cl Campari
- 2 cl rhum jamaïcain vieilli
- 1.5 cl curaçao orange
- 2 cl orgeat
- 3 cl jus de citron vert
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez des glaçons et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid. Filtrez dans un grand verre rocks sur de la glace pilée et garnissez avec un bouquet de menthe.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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