Boulevardier
Un cocktail glacé préparé au blender à base de bourbon
Un peu d'histoire : Negroni au bourbon, substitution américaine qui troque le gin pour l'Elijah Craig Small Batch aux côtés du Campari et du vermouth Carpano Antica. Le bourbon, plus rond et vanillé que le gin, adoucit naturellement l'amertume du Campari et enrichit l'ensemble de ses notes de caramel et de chêne.
Profil gustatif : Le Campari impose sa signature amère d'agrumes et d'herbes, immédiatement contrebalancée par la douceur boisée du bourbon. Le Carpano Antica ajoute sa richesse épicée de vanille et d'écorce d'orange. La cerise confite ponctue chaque gorgée d'une note fruitée. Un Negroni transatlantique, plus chaleureux et moins austère que l'original.
Ingrédients
- 31 cl Elijah Craig Small Batch bourbon
- 2 cl vermouth Carpano Antica Formula
- 2 cl Campari
- 1 brandied cherry
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre coupe glacé. Garnissez avec la cerise.
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