Mon Nouvel Ami
MON NOUVEL AMI par David Lebovitz
Profil gustatif : Mon Nouvel Ami revisite le Negroni avec un trio franco-italien : rye whisky, Dolin rouge (bitter apéritif de Chambéry) et vermouth sec. Le rye remplace le gin traditionnel, apportant des notes de pain de seigle et d'épices chaudes qui s'accordent avec la douceur amère du Dolin rouge. En portions asymétriques — 30 ml de rye, 15 ml de Dolin, 30 ml de vermouth — ce cocktail penche vers la sécheresse et la complexité aromatique.
Ingrédients
- 30 ml rye whisky
- 15 ml Dolin red bitter apéritif - 30 ml dry vermouth
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1mélanger le rye, bitter apéritif, et vermouth in a short tumbler ou verre rocks. Ajoutez 1 gros glaçon ou a handful of ice. décorer avec le twist.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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