Trophy Garden

Cocktail low-proof de Natasha David, you need to awaken your soul and restore your faith, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Jardin de trophées, le Trophy Garden rassemble Salers Gentiane, pamplemousse, citron vert et sirop de concombre dans un punch batch vert et amer. L'eau gazeuse allonge le tout, le blanc d'œuf crée la mousse, et le concombre en garniture la touche finale.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce punch low-proof joue sur la fraîcheur du concombre et l'amertume de la gentiane, deux saveurs vertes et terreuses qui se complètent naturellement dans un format festif et partageable.
Ingrédients
- 18.0 cl Salers Gentiane Apéritif
- 9 cl jus de pamplemousse frais
- 9 cl jus de citron vert frais
- 9 cl Fennel Syrup
- 6 cl St. Germain elderflower liqueur
- 30.0 cl eau tonique
Matériel
Instructions
- 1Dans un grand shaker, versez le Salers, le jus de pamplemousse, le jus de citron vert, le sirop et le St-Germain.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez.
- 3Filtrez dans une carafe remplie à moitié de glaçons.
- 4Complétez de tonic et ajoutez des glaçons.
- 5Remuez pour rafraîchir et bien mélanger.
- 6Garnissez de tranches de fenouil, de quartiers de pamplemousse et de rondelles de citron vert.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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