Né en 1965 dans un petit village du Nouveau-Mexique, le Chimayó a été créé par Arturo Jaramillo, propriétaire du Rancho de Chimayó. Inspiré par l’abondance locale de pommes, il mélangea tequila, cidre de pomme, crème de cassis et jus de citron. Ce cocktail célèbre la fusion des traditions mexicaines et américaines.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : tequila

Matériel : shaker, strainer

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Ingrédients

  • 3 cl tequila blanco 100 % agave
  • 3 cl jus de pomme (pur jus de fruits)
  • 1 cl crème de cassis
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
  2. Secouez vivement pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans le verre martini.