Cynar Boulevardier

Boulevardier ratio 2:1:1 révolutionné : whisky, vermouth rouge et Cynar d'artichaut dans la sophistication amère italienne du XXIe siècle.
Un peu d'histoire : Porté par le bourbon, le Cynar Boulevardier affirme son caractère par le vermouth rouge et le cynar. Demandant un dosage précis, cette recette mobilise 4 ingrédients dans un style franc et généreux. On le retrouve dans *The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)*.
Profil gustatif : À l'attaque, on perçoit d'abord la douceur fruitée de l'orange, puis la complexité aromatique du vermouth. Le caractère vif du mélange s'affirme avec une longueur appréciable. Une recette qui tient ses promesses.
Ingrédients
- 6 cl bourbon ou whisky de seigle
- 3 cl vermouth rouge
- 3 cl Cynar
- 1 zeste d'orange
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Combinez le bourbon, le vermouth rouge et le Cynar dans un verre à mélange.
- 2Ajoutez de la glace et remuez jusqu'à refroidissement complet.
- 3Filtrez dans une coupe glacée ou un verre old fashioned avec glace.
- 4Garnissez avec le zeste d'orange.
Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)
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