Elderflower Spritz
Cocktail floral et raffiné où la délicatesse du sureau rencontre l'élégance du champagne.
Profil gustatif : L'Elderflower Spritz élève le spritz au rang de cocktail de célébration avec du champagne brut plutôt que du prosecco, associé au St-Germain, liqueur de fleur de sureau. L'eau gazeuse apporte du volume, et les fines rondelles de citron complètent ce cocktail d'une élégance florale remarquable. Le sureau déploie ses arômes de litchi, de poire et de fleurs blanches dans les bulles du champagne. Un spritz pour les grandes occasions qui se prépare en un instant.
Ingrédients
- 12 cl champagne brut
- 6 cl liqueur de fleur de sureau St-Germain
- 6 cl eau gazeuse
- 3 rondelles de citron finement tranchées
Verre
- Flûte à champagne(180ml)
Instructions
- 1Remplir un grand verre à vin de glaçons.
- 2Verser délicatement le champagne sur les gros glaçons froids.
- 3Ajouter le St-Germain.
- 4Terminer avec l'eau gazeuse.
- 5Ajouter les rondelles de citron et remuer légèrement.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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