Floridita Daiquiri

Un peu d'histoire : Version signature du daiquiri telle que servie au bar El Floridita à La Havane, enrichie de jus de pamplemousse et de liqueur de marasquin par rapport à la recette classique. Le rhum blanc cubain reste la base, accompagné de citron vert et d'un trait de sirop de sucre.

Profil gustatif : Le pamplemousse frais apporte une amertume agrumée élégante qui complexifie le duo citron vert-sucre du daiquiri traditionnel. La liqueur de marasquin ajoute ses notes de cerise et d'amande, une touche florale qui signe la différence. Le profil est plus sec et plus nuancé que le daiquiri standard — un classique cubain dans sa forme la plus aboutie.