Fraise Sauvage
Cocktail fraise sauvage aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : La Fraise Sauvage associe le Plymouth gin à un cordial de fraises des bois maison, du jus de citron et du sirop simple, couronné de champagne demi-sec. La demi-fraise en garniture ajoute une touche visuelle. Le cordial de fraises des bois, plus parfumé et plus intense que celui de fraises cultivées, confère au cocktail un arôme de sous-bois et de fruit sauvage que le champagne demi-sec — légèrement sucré — met magnifiquement en valeur.
Ingrédients
- 3.5 cl gin
- 1.5 cl jus de citron frais
- 1 cl sirop de sucre
- 1.5 cl Wild Strawberry Cordial
- 6 cl demi-sec champagne
- 1 1 half strawberry
Matériel
Verre
- Flûte à champagne(180ml)
Instructions
- 1Versez le gin, le jus, le sirop et le cordial dans un verre à mélange. Ajoutez de gros glaçons, couvrez et secouez vigoureusement pendant 7 à 8 secondes. Versez le champagne dans un verre à cocktail frappé puis versez le cocktail par-dessus. Garnissez avec une demi-fraise.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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