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Le Monkey Gland, créé à Paris en 1923 par Harry MacElhone du Harry’s New York Bar, mêle gin, jus d’orange, grenadine et absinthe. Inspiré par un traitement hormonal avant-gardiste controversé, ce cocktail incarne l’excentricité des Années folles, où science et hédonisme se croisaient audacieusement.
Ingrédients
- 4 cl gin
- 2,5 cl jus d’orange pressée
- 0,5 cl sirop de grenadine
- 3 gouttes spiritueux aux plantes d’absinthe
- 6 glaçons
Instructions
- Mettez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez avec énergie pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre martini.
