Ginger Smash, Fall Season
Cocktail ginger smash, fall season aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : Le Ginger Smash d'automne mêle des tranches de gingembre frais et des lamelles de poire Bartlett avec du Plymouth gin et de la liqueur de pomme Berentzen Apfelkorn. Le jus de citron et un trait d'allspice dram ajoutent acidité et épices chaudes. Le sucre extrafin dissout au muddling lie les saveurs. Ce cocktail saisonnier capture l'esprit de l'automne avec ses arômes de poire mûre, de pomme épicée et la chaleur piquante du gingembre frais.
Ingrédients
- 1 2 thin slices fresh gingerroot
- 1 5 thin slices Bartlett pear
- 1 c. à café superfine sugar
- 4.5 cl gin
- 4.5 cl Berentzen Apfelkorn apple liqueur
- 2 cl jus de citron frais
- 1 trait St. Elizabeth allspice dram
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Pilez le gingembre, la poire et le sucre au fond d'un verre à mélange. Ajoutez le gin, la liqueur de pomme, le jus et l'allspice dram, puis suffisamment de gros glaçons pour remplir un verre rocks. Couvrez et secouez fort mais brièvement. Versez sans filtrer dans un verre rocks et servez.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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