Ginger Smash, Winter Season
Cocktail ginger smash, winter season aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : La version hivernale du Ginger Smash associe le gingembre frais aux cranberries entières, muddlées avec du sucre extrafin. Le Plymouth gin et la liqueur de pomme Berentzen Apfelkorn fournissent la base, le citron frais l'acidité. Les cranberries, acides et astringentes, apportent une dimension hivernale que le gingembre réchauffe. Ce cocktail saisonnier se pare de rouge rubis grâce aux baies écrasées et offre un équilibre entre chaleur épicée et fraîcheur acidulée.
Ingrédients
- 1 2 thin slices fresh gingerroot
- 1 10 fresh whole cranberries
- 1½ c. à café superfine sugar
- 4.5 cl gin
- 4.5 cl Berentzen Apfelkorn apple liqueur
- 2 cl jus de citron frais
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Pilez le gingembre, les canneberges et le sucre au fond d'un verre à mélange. Versez le gin, la liqueur de pomme et le jus, puis ajoutez suffisamment de gros glaçons pour remplir un verre rocks. Couvrez et secouez fort mais brièvement. Versez sans filtrer dans un verre rocks et servez.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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