Grapefruit Twist

Un peu d'histoire : Sour au cognac rehaussé de jus de pamplemousse frais, avec un trait de sirop pour l'équilibre et un dash de bitters. Le zeste de citron fin en garniture ajoute sa touche aromatique à ce cocktail qui marie l'eau-de-vie charentaise aux agrumes amers.

Profil gustatif : Le cognac déploie ses notes de raisin confit, de vanille et d'épices douces. Le pamplemousse frais apporte son amertume agrumée caractéristique qui crée un dialogue intéressant avec la chaleur du cognac. Le sirop tempère les amertumes et le zeste de citron parfume chaque gorgée. Un sour élégant qui explore la rencontre entre le fruité du cognac et l'amertume du pamplemousse.