Le Piqueur

Un peu d'histoire : Stinger français associant cognac et crème de menthe blanche, avec une pointe d'absinthe et un zeste de citron. Le cognac apporte sa chaleur fruitée, la menthe sa fraîcheur glaciale, et l'absinthe une complexité anisée qui lie les deux.

Profil gustatif : Le cognac déploie ses notes de raisin, de vanille et de chêne. La crème de menthe blanche confère une fraîcheur mentholée intense et cristalline. L'absinthe, en quantité infime, ajoute son sillage anisé et herbacé sans dominer. Le zeste de citron apporte une touche agrumée. Un after-dinner rafraîchissant et digestif, d'une élégance toute parisienne.