Here Comes the Sun
Bangalore: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Soleil levant en format spritz, le Here Comes the Sun associe vodka, vermouth orange (Solar Flare ou Cinzano Orancio), cordial polyvalent et marmelade d'orange. Le bitters au pamplemousse ajoute l'amertume, l'eau carbonatée l'effervescence, et les fleurs de souci la touche florale.
Profil gustatif : Création de Lauren Mote inspirée par Bangalore, ce cocktail lumineux fusionne les saveurs agrumées européennes et les épices indiennes contenues dans le cordial, créant un spritz cosmopolite et parfumé.
Ingrédients
- 3 cl vodka
- 3 cl Solar Flare Orange Vermouth or Cinzano Orancio vermouth
- 2 cl All-Purpose Cordial
- 1 1 bar spoon orange or ginger marmalade
- 1 trait grapefruit bitters
- 1 Chilled carbonated water, as needed
- 1 Lemon twist
- 1 fresh edible marigold flowers
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Mettez de la glace dans un Lewis bag et concassez avec un maillet. Fill a verre à vin (tall or stemless) carefully avec cubed ice et Ajoutez vodka, le vermouth, le cordial, marmalade, et les amers. Remuez gently avec une cuillère de bar to chill. Complétez avec carbonated water as needed et Remuez just to combine. Pour la garniture, use a peeler to remove a nice piece of peel from a washed lemon. Using a paring knife, trim edges on all sides. Twist peel to express oil over cocktail, then drop it insur le verre. Ajoutez flowers et serve.
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
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