Kingston Negroni
Variation jamaïcaine du Negroni par Joaquín Simó : rhum overproof remplace le gin dans un ratio 1:1:1 parfaitement calibré pour les saveurs tropicales intenses.
Profil gustatif : Le Kingston Negroni est un cocktail d'inspiration tiki aux saveurs tropicales à base de rhum. En bouche, on retrouve des notes d'orange et l'amertume caractéristique du Campari. Servez bien frais avec de la glace pilée pour un résultat optimal.
Ingrédients
- 3 cl rhum jamaïcain overproof
- 3 cl vermouth rouge
- 3 cl Campari
- 1 zeste d'orange
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Combinez le rhum, le vermouth rouge et le Campari dans un verre à mélange.
- 2Ajoutez de la glace et remuez jusqu'à refroidissement complet.
- 3Filtrez dans un verre old fashioned avec un gros glaçon.
- 4Garnissez avec le zeste d'orange.
Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)
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