Burgundy Juicer
Peu alcoolisé et ultra rafraichissant.
Un peu d'histoire : Long drink coloré associant vodka, jus de pamplemousse et crème de cassis, allongé d'eau gazeuse. La crème de cassis, liqueur bourguignonne de baies noires, teinte le pamplemousse d'un violet profond et apporte une douceur concentrée.
Profil gustatif : Le pamplemousse domine avec son amertume agrumée naturelle. La crème de cassis y ajoute ses notes intenses de baies noires et sa richesse sucrée qui contrebalance l'amertume. La vodka structure l'ensemble sans s'imposer. L'eau gazeuse apporte l'effervescence désaltérante. Un long drink fruité et visuellement spectaculaire, entre Bourgogne et cocktail bar.
Ingrédients
- 4 cl vodka
- 8 cl jus de pamplemousse
- 1 cl crème de cassis
- 5 cl eau gazeuse
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Disposez dans le shaker les glaçons, la vodka, le jus de pamplemousse et la crème de cassis.
- 2Fermez le shaker et secouez vivement pendant 10 secondes.
- 3À l'aide d'une passoire à glaçons, filtrez et versez dans un verre highball
- 4Ajustez avec de l'eau gazeuse.
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