Horse's Neck
Le Cocktail iconique au gingembre et brandy, né aux USA dans les années 1890.
Un peu d'histoire : Porté par le gin, le Horse's Neck affirme son caractère par le citron non traité et l'angostura bitters. Demandant un dosage précis, cette recette mobilise 4 ingrédients dans un style franc et généreux.
Profil gustatif : Au verre, on perçoit d'abord un trait citronné franc, puis le piquant chaleureux du gingembre et enfin un soupçon d'amers structurants. Le caractère aérien du mélange s'affirme avec une persistance agréable. Une recette qui tient ses promesses.
Ingrédients
- 4 cl cognac
- 1 zeste citron non traité
- 4 gouttes Angostura bitters
- 14 cl ginger ale
- 5 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Prélevez un zeste entier de citron et ajoutez-le dans le verre highball.
- 2Ajoutez les glaçons puis les autres ingrédients.
- 3Remuez doucement pendant 10 secondes.
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Cognac, Gin, Cognac VSOP, Angostura
Coffee Cocktail
Un cocktail onctueux enrichi d'œuf à base de cognac
Alexander
Un cocktail remué, sobre et élégant à base de gin
Olympic
Un cocktail élégant à la française, mélange raffiné de cognac, Cointreau et jus d’orange.
Evolution
Un cocktail remué, sobre et élégant à base de gin
Tom and Jerry
Un cocktail onctueux enrichi d'œuf à base de cognac
Sidecar (Boozy)
Sidecar family selon Death & Co