Hot Buttered Sherry
Cocktail low-proof de Natasha David, that first cold day of fall finally hits, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Toddy automnal au xérès, le Hot Buttered Sherry combine cidre de pomme pressé, xérès Pedro Ximénez, liqueur de vanille et beurre dans une boisson chaude réconfortante. Le beurre fond en surface, créant une texture soyeuse et riche.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail chaud low-proof réinterprète le Hot Buttered Rum avec du xérès PX — doux et sirupeux — en lieu de rhum. Le cidre et la vanille complètent cette recette parfaite pour les soirées fraîches.
Ingrédients
- 15.0 cl cold-pressed apple cider
- 31.5 cl Pedro Ximénez sherry
- 1.5 cl vanilla liqueur
- 1 slice (½ inch thick) Spiced Butter
- 1 Grated nutmeg (garniture)
Instructions
- 1In a saucepan, chauffez apple cider
- 2Meanwhile, warm a mug avec boiling water
- 3Discard hot water and Ajoutez sherry, vanilla liqueur, and Spiced Butter
- 4versez hot apple cider dans mug and remuez until butter is dissolved
- 5garnissez avec freshly grated nutmeg.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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