Kentucky Mai Tai
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Réinterprétation audacieuse du Mai Tai à travers le prisme américain, le Kentucky Mai Tai troque le rhum pour un duo bourbon-mezcal aux accents fumés. Le Cynar apporte son amertume d'artichaut, la liqueur de pêche sa rondeur fruitée, et l'orgeat sa douceur d'amande caractéristique du tiki.
Profil gustatif : Avec six ingrédients soigneusement dosés, cette recette difficile de Chloe Frechette offre une complexité remarquable où chaque gorgée révèle de nouvelles nuances.
Ingrédients
- 3 cl bourbon
- 3 cl mezcal
- 1.5 cl Cynar
- 1.5 cl peach liqueur
- 1.5 cl jus de citron
- 1.5 cl orgeat (this page, or Giffard)
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez des glaçons et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid. Filtrez dans un verre rocks à moitié rempli de glace pilée. Ajoutez de la glace pilée pour remplir le verre. Garnissez avec un brin de menthe, une cerise et une tranche d'ananas.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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