Indulge
Un cocktail chaud réconfortant à base de brandy
Un peu d'histoire : Le Indulge associe le brandy à l'almond milk et le 1 teaspoon lazzaroni amaretto dans une recette qui requiert de la maîtrise, avec le lactic acid solution en renfort. Ce cocktail à 6 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Un assemblage réservé aux occasions spéciales.
Profil gustatif : Dès la première gorgée, des notes de pomme croquante côtoie la douceur de l'amande grillée. L'ensemble déploie un profil onctueux et soyeux, avec une queue de bouche savoureuse. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 120 cl Almond Milk
- 2 cl Brown Butter–Infused Apple Brandy
- 2 cl Caña Brava 7-year rhum
- 1 teaspoon Lazzaroni amaretto
- 1.5 cl Spiced Almond Demerara Gum Syrup
- 2 goutte Lactic Acid Solution
- 1 goutte Salt Solution
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole à feu moyen-doux et faites chauffer en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud sans frémir. Versez dans un mug à café ou une petite tasse à thé. Servez sans garniture.
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