Jersey Devil
Cocktail jersey devil aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : Le Jersey Devil associe l'English Bishop — un mélange d'épices et de vin rouge — au brandy de pomme Laird's et à la liqueur Apfelkorn de Berentzen. Trois traits de Peychaud's bitters ajoutent une note anisée rosée, et une demi-rondelle d'orange complète la garniture. Le brandy de pomme bonded, à 50 % d'alcool, apporte une puissance fruitée qui s'accorde aux épices chaudes de l'English Bishop. Un cocktail automnal du New Jersey, chaleureux et aromatique.
Ingrédients
- 5 cl English Bishop
- 4.5 cl Laird’s straight apple brandy
- 1.5 cl Berentzen Apfelkorn apple liqueur
- 3 trait Peychaud’s bitters
- 1 1 orange half-wheel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Versez l'English Bishop, le brandy, la liqueur de pomme et les bitters dans un verre à mélange. Ajoutez de gros glaçons et remuez pendant 40 tours. Filtrez dans un verre à cocktail frappé. Garnissez avec la rondelle d'orange.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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