Derby

Derby

Derby, cocktail proportions maîtrisées à base de spiritueux. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.

Profil gustatif : Le Derby est un cocktail classique à base de bourbon. Sa recette complexe associe 6 ingrédients pour un résultat harmonieux et nuancé. En bouche, on retrouve des notes d'agrumes vifs et la fraîcheur de la menthe.

Ingrédients

  • 3 cl to 2 mint sprigs (optional)
  • 6 cl bourbon
  • 3 cl Cointreau
  • 3 cl sweet vermouth
  • 2 cl lime juice
  • 1 Mint sprig

Verre

Instructions

  1. 1Combinez tous les ingrédients dans un verre à mélange.
  2. 2Ajoutez de la glace et remuez jusqu'à refroidissement complet.
  3. 3Filtrez dans le verre approprié.
  4. 4Garnissez selon les indications.

Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)

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