Old Fashioned #1
Cocktail old fashioned #1 aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : L'Old Fashioned #1 de Speakeasy revient aux fondamentaux : un sucre brun brut dissout avec deux traits d'Angostura et un peu d'eau froide, puis 60 ml de whisky américain surpuissant (minimum 100-proof). La torsade de citron, exprimée puis déposée dans le verre, apporte un éclat agrumé. Pas d'orange muddlée, pas de cerise — juste la pureté du format originel. Le whisky choisi — rye, bourbon, corn ou blend — dicte le caractère de chaque verre.
Ingrédients
- 1 1 raw brown sugar cube
- 2 trait Angostura bitters
- 1 cl cold water
- 6 cl American whiskey (at least 100-proof; rye, bourbon, corn, or blended)
- 1 1 lemon twist
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Écraser sugar, bitters, et water in bottom of a verre rocks. Ajoutez le whiskey et 1 gros glaçon. Twist lemon peel over drink et drop it in.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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