La Valencia
Un cocktail glacé préparé au blender à base de rye whiskey
Un peu d'histoire : Avec le rye whiskey comme fil conducteur, le La Valencia bâtit un cocktail d'assemblage maîtrisé autour du la gitana manzanilla sherry et le yellow chartreuse. Une recette en 6 temps qui vise l'essentiel. Une proposition qui mérite d'être préparé avec soin.
Profil gustatif : En bouche, l'ensemble le La Valencia dessine la fraîcheur des agrumes pressés et un soupçon d'amers structurants, sur fond de la complexité herbacée de la Chartreuse. Le profil est tonique, porté par un retour aromatique plaisant. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 3 cl Chamomile-Infused Rye Whiskey
- 31 cl La Gitana manzanilla sherry
- 1.5 cl yellow Chartreuse
- 2 cl jus de citron frais
- 1.5 cl sirop de sucre
- 1 trait Angostura bitters
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Secouez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre coupe glacé. Servez sans garniture.
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