L’Auberge

Un peu d'histoire : Spritz alsacien associant Dubonnet rouge et kirsch — eau-de-vie de cerise — allongés d'eau gazeuse glacée. Le Dubonnet, quinquina français aux notes vineuses, et le kirsch, distillat pur de cerise, partagent une affinité naturelle autour du fruit rouge.

Profil gustatif : Le Dubonnet déploie ses arômes de cerise confite, de quinquina et de vin muté. Le kirsch ajoute la puissance concentrée de la cerise distillée — sèche, fruitée et légèrement amandée. L'eau gazeuse allonge et rafraîchit cette rencontre entre deux expressions de la cerise. Un long drink français d'une simplicité élégante.