Martini (Very Dry)

Un peu d'histoire : Martini dans son expression la plus sèche : Plymouth gin avec une quantité minimale de vermouth sec Dolin. La proportion penche radicalement vers le gin, le vermouth n'étant présent que pour effleurer les botaniques d'une touche herbacée.

Profil gustatif : Le Plymouth gin s'exprime pleinement avec ses notes de genièvre, de cardamome, de racine d'angélique et d'agrumes. Le vermouth sec, en quantité infime, ajoute un soupçon de sécheresse herbacée et florale. Un martini de caractère où le gin règne sans partage, servi glacé dans un verre impeccable. Pour les amateurs de cocktails secs et tranchants.