MéNage À Quatre
MÉNAGE À QUATRE par David Lebovitz
Un peu d'histoire : Sour à quatre composants : gin, citron frais, Grand Marnier ou triple sec et Lillet blanc ou Cap Corse blanc. Le quatuor crée un cocktail d'une richesse aromatique inhabituelle pour un sour, où chaque ingrédient apporte sa contribution spécifique.
Profil gustatif : Le gin fournit la structure botanique de genièvre et d'agrumes. Le citron frais apporte l'acidité tranchante. Le Grand Marnier ajoute sa double dimension cognac-orange amère. Le Lillet blanc confère ses notes de fruits confits et de quinine douce. L'ensemble est shaké et servi glacé. Un sour raffiné qui fait dialoguer les traditions françaises avec les codes anglo-saxons du cocktail.
Ingrédients
- 22 ml gin
- 22 ml jus de citron frais pressé - 22 ml Grand Marnier, Cointreau ou triple sec
- 22 ml Lillet blanc or Cap
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le gin, le jus de citron, le Grand Marnier et le Lillet dans un shaker. Remplissez de glace et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre coupe refroidi.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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