- Publicité -
Le cocktail Mountain, né dans les années 1930, serait issu des stations alpines suisses. Mélange de gin, citron vert et soda, il symbolisait l’évasion montagnarde. Servi chaud ou froid selon la saison, il devint populaire auprès des skieurs, vanté pour sa fraîcheur et son vibrato alcoolisé.
Ingrédients
- 3,5 cl rye whiskey
- 1 blanc d’oeuf
- 1 cl vermouth dry
- 1 cl vermouth rosso
- 0,5 cl jus de citron pressé
- 6 glaçons
Instructions
- Battez quelques secondes le blanc d’oeuf avec une fourchette.
- Ajoutez les glaçons, 1 cl de blanc d’oeuf, le rye whiskey, les deux sortes de vermouth et le jus de citron dans le shaker.
- Secouez pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans le verre martini.
