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Le Redwood est un cocktail méconnu, né dans les années 1980 sur la côte californienne. Son nom évoque les majestueux séquoias rouges. Créé par un barman local, il marie bourbon, jus de canneberge et eau gazeuse, symbolisant la Californie : robustesse, fraîcheur et nature. Une ode forestière en verre.
Ingrédients
- 5 cl rhum ambré jamaïcain
- 1 cl crème de fraise
- 3 gouttes Angostura bitters
- 1 zeste citron non traité
- 4 glaçons pilés
Instructions
- Ajoutez les glaçons pilés, le rhum, la crème de fraise et l’Angostura dans le verre rocks.
- Remuez pendant 10 secondes.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre.
