Comment préparer un Mustache Ride ?

Pour préparer un Mustache Ride, vous aurez besoin de Cynar, Bourbon, 4.5 cl bourbon, preferably Bulleit et d'autres ingrédients. Versez tous les ingrédients sauf la garniture dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre rocks double refroidi. Garnissez avec le zeste de citron et la cerise.

Quel verre utiliser pour un Mustache Ride ?

Le Mustache Ride se sert traditionnellement dans un Verre Rocks.

Quelle est la difficulté de préparation d'un Mustache Ride ?

Le Mustache Ride est considéré comme difficile à préparer et nécessite environ 6 minutes.

Puis-je préparer un Mustache Ride sans shaker ?

Un shaker est recommandé pour obtenir le meilleur résultat, mais vous pouvez utiliser un bocal hermétique comme alternative.

Mustache Ride

Name: Mustache Ride
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Mixologie
Ingredients: Cynar; Bourbon; 4.5 cl bourbon, preferably Bulleit; 1.5 cl Cynar; 2 cl jus de citron frais; 1.5 cl Joey Sunshine’s Maple Simple Syrup; 1.5 cl St. Elizabeth Allspglace Dram; lemon twist and cocktail cherry; 480 ml Grade B maple syrup; 240 ml filtered water; ½ tablespoon black peppercorns; ½ tablespoon fennel seeds; ½ tablespoon cloves; ½ tablespoon allspglace berries; ½ teaspoon freshly grated nutmeg; 1 star anise pod; 1 fresh bay leaf

APPROXIMATELY 2½ CUPS

Cynar

Verre Rocks

Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.

Profil gustatif : Le Mustache Ride combine bourbon Bulleit, Cynar, citron frais et un sirop d'érable épicé maison — infusé de poivre noir, fenouil, clous de girofle, piment de la Jamaïque, muscade, anis étoilé et feuille de laurier. L'Allspice Dram de St. Elizabeth ajoute encore une couche d'épices caribéennes. Le sirop d'érable grade B apporte une profondeur boisée que le sucre simple ne saurait offrir. Un sour automnal d'une complexité épicée remarquable.

Ingrédients

4.5 cl bourbon, preferably Bulleit
1.5 cl Cynar
2 cl jus de citron frais
1.5 cl Joey Sunshine’s Maple Simple Syrup
1.5 cl St. Elizabeth Allspglace Dram
lemon twist and cocktail cherry
480 ml Grade B maple syrup
240 ml filtered water
½ tablespoon black peppercorns
½ tablespoon fennel seeds
½ tablespoon cloves
½ tablespoon allspglace berries
½ teaspoon freshly grated nutmeg
1 star anise pod
1 fresh bay leaf

Matériel

Shaker

Verre

Verre Rocks(270ml)

Instructions

1Versez tous les ingrédients sauf la garniture dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre rocks double refroidi. Garnissez avec le zeste de citron et la cerise.
2Dans une casserole à feu moyen, mélangez tous les ingrédients. Portez à frémissement en remuant de temps en temps. Au premier frémissement, retirez du feu. Laissez refroidir complètement, puis filtrez le sirop et jetez les résidus. Conservez dans un bocal en verre au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)