Ned Ryerson
Un cocktail classique à base de rye whiskey
Un peu d'histoire : Le Ned Ryerson repose sur le rye whiskey, rehaussé par le 1 teaspoon demerara gum syrup et le miracle mile castilian bitters. Demandant un dosage précis, ce cocktail puise sa force dans la synergie de ses ingrédients. Un verre à savourer en fin de soirée.
Profil gustatif : Chaque gorgée on perçoit d'abord un trait citronné franc, puis la profondeur des amers aromatiques et enfin des notes de pomme croquante. Le caractère vif du mélange se confirme avec une finale persistante. Une recette qui tient ses promesses.
Ingrédients
- 31 cl Bulleit rye
- 1.5 cl Clear Creek 2-year apple brandy
- 1 teaspoon Demerara Gum Syrup
- 2 trait Miracle Mile Castilian bitters
- 1 trait House Orange Bitters
- 1 lemon twist
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre old-fashioned sur un gros glaçon. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis déposez-le dans le cocktail.
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