Obituary
Obituary, cocktail proportions maîtrisées à base de gin. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.
Profil gustatif : L'Obituary est un Martini hanté par l'absinthe. Gin, vermouth sec et absinthe en doses minimales — à peine une cuillère et demie — suffisent à transformer le profil du cocktail : les notes anisées et herbacées de l'absinthe s'infiltrent dans la structure botanique du gin et la sécheresse du vermouth, créant un cocktail spectral et aromatique. Son nom funèbre, typique de l'humour noir des bartenders d'antan, cache un cocktail d'une élégance austère, idéal pour les amateurs de Martini en quête de complexité supplémentaire.
Ingrédients
- 6 cl gin
- 1.5 cl (1 ½ teaspoons) dry vermouth
- 1.5 cl (1 ½ teaspoons) absinthe
- 3 cl lemon twist
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le gin, le vermouth et l'absinthe dans un verre à mélange ou un shaker, ajoutez de la glace et remuez ou secouez jusqu'à refroidissement complet.
- 2Filtrez dans un verre coupe ou martini glacé.
- 3Garnissez avec le zeste de citron.
Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Absinthe, Gin, Vermouth
The Waterfront
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
A Coy Decoy
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Grandmother’S Tea
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Pimm’S Fruit Cup
Cocktail pimm’s fruit cup aux saveurs équilibrées et raffinées.
Pure Rascality
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Zebra Wine
Stellenbosch: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.