Permission Slip
Cocktail low-proof de Natasha David, sitting on the floor of your living room after a night out with your partner(s) in crime, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Autorisation accordée, le Permission Slip mêle vermut rosé Lustau infusé au cola, jus d'ananas, singani bolivien et marasquin dans un sour fruité et complexe. L'infusion cola apporte ses notes de vanille et de cannelle au vermouth.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof illustre la créativité des infusions maison : le vermut au cola transforme un vermouth classique en base aromatique originale qui se marie parfaitement avec l'ananas et le singani.
Ingrédients
- 31.5 cl Cola Lustau Rosé Vermut
- 2 cl fresh pineapple juice
- 1.5 cl Singani
- 1.5 cl jus de citron frais
- 0.8 cl maraschino liqueur
- 0.8 cl Simple Syrup
- 1 Pineapple wedge (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le Cola Lustau Rosé Vermut, le jus d'ananas, le Singani, le jus de citron, le marasquin et le sirop.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez.
- 3Filtrez dans un verre double rocks avec un gros glaçon.
- 4Garnissez d'un quartier d'ananas.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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