Dark & Stormy

Né aux Bermudes vers 1920, le Dark & Stormy marie rhum Gosling’s Black Seal et ginger beer, deux produits locaux. La légende raconte qu’un marin comparait son apparence à « un nuage sombre annonçant une tempête ». Il devint rapidement l’icône rafraîchissante des navigateurs et aventuriers.

Ingrédients

• 4 cl rhum brun jamaïcain
• 1/2 citron vert non traité
• 2 cl jus de citron vert pressé
• 1 cl sirop de sucre de canne
• 11 cl ginger beer
• 4 ou 5 glaçons

Instructions

1. Placez les quartiers du demi-citron dans le verre highball.
2. Écrasez-les à l’aide d’un pilon.
3. Ajoutez les glaçons et les autres ingrédients dans le verre.
4. Remuez pendant 10 secondes.