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Le **Tomato & Cucumber Sparkle** est une innovation moderne inspirée des boissons santé et des saveurs du jardin. Ce cocktail, né dans des bars de mixologie des années 2010, marie jus de tomate, concombre frais, prosecco et herbes comme le basilic. Il incarne la tendance des « cocktails frais », alliant légèreté et sophistication.
Ingrédients
- 1/2 concombre
- 6 cl jus de tomate (pur jus)
- 2 cl sirop de sucre de canne
- 2 cl jus de citron pressé
- 16 cl eau gazeuse
- 10 glaçons
Instructions
- Lavez le demi-concombre puis découpez-le en morceaux.
- Ajoutez le jus de tomate, le sirop de sucre, le jus de citron et les morceaux de concombre dans le mixeur.
- Mixez sur vitesse lente pendant 10 secondes puis sur vitesse rapide 25 secondes.
- Ajoutez les glaçons dans les deux verres highball.
- Versez le contenu du mixeur dans les verres et complétez par l’eau gazeuse. Remuez.
