Sin-A-Rama

Cocktail low-proof de Natasha David, you’re being all serious but just want to party, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Péché de gourmandise, le Sin-A-Rama combine pommeau normand, Cocchi Americano bianco, verjus blanc et liqueur de vanille Giffard dans un cocktail stirré fruité et doux. La pomme du pommeau dialogue avec l'acidité du verjus de raisin vert.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof célèbre le pommeau — trésor normand peu connu — dans un format apéritif où la vanille et le quinquina du Cocchi ajoutent profondeur et complexité.
Ingrédients
- 31.5 cl pommeau
- 3 cl Cocchi Americano bianco
- 1.5 cl white verjus
- 1 cuillère à café Giffard Fruit de la Passion Liqueur
- 1 trait orange bitters
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Dans un verre à mélange réfrigéré, versez le pommeau, le Cocchi Americano, le verjus, la liqueur de fruit de la passion et les bitters à l'orange.
- 2Ajoutez des glaçons et remuez.
- 3Filtrez dans un verre Nick and Nora.
- 4Garnissez d'un zeste d'orange exprimé.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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