Skystone Meletti
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : Le Skystone Meletti marie un single malt Glenlivet 12 ans au Meletti, amaro des Marches aux notes de violette et d'anis. L'orgeat apporte sa douceur d'amande, les bitters orange ajoutent un accent agrumé, et le Spuma Paoletti (ou ginger ale) allonge le tout en un highball raffiné. Le scotch non tourbé offre ses notes de fruits blancs et de miel qui se fondent harmonieusement dans la douceur florale du Meletti. Un long drink élégant et accessible.
Ingrédients
- 6 cl Glenlivet 12 year single-malt scotch
- 3 cl Amaro Meletti
- 1.5 cl orgeat
- 2 dashes orange bitters
- Spuma Paoletti or ginger ale
- zeste d'orange
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Versez le scotch, l'Amaro Meletti, l'orgeat et les bitters dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre highball rempli de glace. Complétez avec le Spuma Paoletti ou le ginger ale. Garnissez avec le zeste d'orange.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
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