Comment préparer un Bee's Knees ?

Pour préparer un Bee's Knees, vous aurez besoin de Gin London Dry, Gin, 4 cl gin et d'autres ingrédients. Mettez les glaçons, le gin, le jus de citron et le miel liquide dans le shaker.

Quel verre utiliser pour un Bee's Knees ?

Le Bee's Knees se sert traditionnellement dans un Verre à Martini.

Quelle est la difficulté de préparation d'un Bee's Knees ?

Le Bee's Knees est considéré comme difficile à préparer et nécessite environ 2 minutes.

Puis-je préparer un Bee's Knees sans shaker ?

Un shaker est recommandé pour obtenir le meilleur résultat, mais vous pouvez utiliser un bocal hermétique comme alternative.

Bee's Knees

Name: Bee's Knees
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Mixologie
Ingredients: Gin London Dry; Gin; 4 cl gin; 2 cl jus de citron pressé; 1 cl miel d'acacia liquide; 6 glaçons

Gin London Dry

Verre à Martini

Élégant mariage de gin, miel et citron, un cocktail emblématique de l'époque Prohibition.

Un peu d'histoire : Apparu pendant la Prohibition, le Bee's Knees — gin, jus de citron et miel à parts égales — fut conçu pour masquer le goût « indiciblement infect » de l'alcool de contrebande, selon l'autorité cocktail David Embury, qui qualifia la recette de « pernicieuse ». Sa première mention imprimée l'attribue à la mondaine Margaret « Molly » Brown, célèbre survivante du Titanic. Embury recommandait une version sèche — huit parts de gin, deux de citron, une de miel — tandis que « Cocktail Bill » Boothby proposait d'ajouter du jus d'orange pour arrondir l'ensemble.

Profil gustatif : Le miel transforme fondamentalement l'équilibre du cocktail : là où le sucre apporte une douceur neutre, le miel introduit des notes florales, boisées ou épicées selon sa variété — acacia, châtaignier ou lavande changent radicalement le profil. L'acidité du citron coupe cette richesse, et le gin apporte la structure botanique. C'est un cocktail d'une simplicité trompeuse qui récompense l'attention portée à la qualité de chaque ingrédient, en particulier celle du miel.

Ingrédients

4 cl gin
2 cl jus de citron pressé
1 cl miel d'acacia liquide
6 glaçons

Matériel

Verre

Verre à Martini(180ml)

Instructions

1Mettez les glaçons, le gin, le jus de citron et le miel liquide dans le shaker.
2Secouez pendant 10 secondes.
3Filtrez et versez dans le verre martini.