Bramble
Le cocktail emblématique des années 1980.
Un peu d'histoire : Créé en 1989 par Dick Bradsell au Fred's Club dans le Soho londonien, le Bramble est né d'une transformation du Singapore Sling que Bradsell servait au Zanzibar, un club privé de Great Queen Street. Raccourci dans un verre Old Fashioned, débarrassé du soda et de la Bénédictine, il devint un hommage aux saveurs britanniques : la crème de mûre évoquait pour Bradsell les mûres sauvages de l'île de Wight qu'il cueillait enfant. Structurellement, c'est un Gin Fix classique modernisé.
Profil gustatif : Le gin London Dry apporte la structure botanique, le jus de citron la vivacité acide, et le sirop simple l'assise sucrée — mais c'est la crème de mûre, versée en filet sur la glace pilée, qui fait toute la magie. Elle s'infiltre dans le verre en créant un dégradé pourpre spectaculaire, libérant des notes de fruits noirs, de sous-bois et de confiture. Chaque gorgée offre un équilibre différent selon la progression de la mûre dans le verre — un cocktail évolutif et visuellement irrésistible.
Ingrédients
- 4 cl Plymouth gin
- 2 cl jus de citron pressé
- 1 cl crème de mûre
- 0,5 cl sirop de sucre de canne
- 1/2 rondelle de citron
- 1 mûre
- 4 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Mettez les glaçons, le gin, le jus de citron, la crème de mûre et le sirop de sucre dans le verre rocks.
- 2Remuez pendant 10 secondes.
- 3Placez la demi-rondelle de citron et la mûre dans le verre.
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Gin
Gin-Gin Donkey Kong
Melbourne: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Bonalgroni
Un cocktail classique à base de gin London Dry
Pearadise Martini
Découvrez le Pearadise Martini, un cocktail raffiné aux saveurs uniques qui ravira vos papilles.
Journalist
L'alliance parfaite de l'élégance et de l'aventure en une gorgée.
Corpse Juice
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Last Word
Un cocktail glacé préparé au blender à base de gin London Dry